Menu Entre deux verres

Entrée, Plat, Dessert à 38€

les Entrées (hors menu 13€)

• Turban de haddock et oeuf parfait, sommités de choux colorés et crème acidulée

  ou

• Ravioles de crevettes roses, crème à l'ail des Ours, huile de carapaces

  ou

• Gourmandise autour de la betterave et du chèvre frais, caramel de vinaigre framboise

les plats (hors menu 25€)

• Onglet de boeuf Angus snacké, sauce poivre et frites fraîches

  ou

• Tournedos de cabillaud et ceccina de leon, mousseline de haricot coco au chorizo

  ou

• Picanha de veau, viennoise anchois/olives, déclinaison de carottes au gingembre

les desserts (hors menu 8€)

• Coulant au chocolat "excellence 64 %" caramel beurre salé et glace isigny

  ou

• mon dessert préféré

  La vrai crème brulée à la vanille de madagascar

  ou

• Dôme léger à la mangue et ananas confit, sablé et glace coco

  ou

• assiette de 3 fromages affinés, fruits secs et confiture

Nos suggestions

• Terrine de foie gras de canard, marmelade mangue/passion, bille de Sauternes et brioche maison

  19€

  supp menu 6€

• spécialité

  Coeur de ris de veau, asperges blanches du Sud-Ouest rôties au beurre

  35€

  supp menu 10€

• pleine saison

  Médaillon de lotte, pommes de terre safranées, asperges blanches rôties et vertes en coulis.

  30€

  supp menu 5€

• Entrecôte charolaise 350 gr, sauce béarnaise, frites fraîches

  30€

  supp menu 8€

• Assiette de 4 fromages affinés, fruits secs et confiture

  10€

  supp menu 2€

• café gourmand composé de 5 petits desserts

  12€

  supp menu 4€